SarıyakaObsthof
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Isparta, Türkei · Obstanlagen und Weizenfeld

Vom Hang in die Kiste, alles zu seiner Zeit.

Sarıyaka ist ein Familienbetrieb an einem Südhang: Obstanlagen mit Kirschen, Sauerkirschen, Aprikosen, Äpfeln und Quitten, dazu ein Weizenfeld. Wir beliefern Großmärkte, Handel und Verarbeiter und sagen Ihnen vorab, wann was reif ist und welche Mengen wir liefern können.

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Reifes Weizenfeld im Abendlicht
Dieser Monat
Frisch gepflückte Kirschen in zwei Händen

Kirschen pflücken wir von Hand in der Morgenkühle.

01

Was hier wächst und wann es reif ist

Erzeugnisse außerhalb der Saison bleiben auf dieser Seite, mit dem nächsten Erntemonat. So wissen Sie immer, womit Sie rechnen können.

Kirschen

0900 Ziraat

Ernte
Juni und Juli
Verpackung
Kiste 5 kg, Schale 2 kg
Lagerung
Vorkühlung am Erntetag, 0 bis 1 °C

Sauerkirschen

Typ Kütahya

Ernte
Ende Juni und Juli
Verpackung
Kiste 20 kg, lose für Verarbeiter
Lagerung
Versand am Erntetag

Aprikosen

Tafelware

Ernte
Juli
Verpackung
Kiste 5 kg
Lagerung
Kurz im Kühlraum

Äpfel

Golden und Starking

Ernte
September und Oktober
Verpackung
Kiste 18 kg, Karton
Lagerung
Im Kühllager bis zum Frühjahr

Quitten

Birnenquitte

Ernte
Oktober und November
Verpackung
Kiste 15 kg
Lagerung
Kühl gelagert bis Ende Januar

Hartweizen

Für Teigwaren

Ernte
Juli
Verpackung
Sack 50 kg, lose
Lagerung
Im Speicher, Feuchte kontrolliert
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Erntekalender

Volle Balken zeigen die Monate, in denen ein Erzeugnis die Anlage verlässt; schraffierte Balken die Monate, in denen wir ab Lager liefern. Tippen Sie auf eine Zeile, um das Erzeugnis ins Anfrageformular zu übernehmen.

ErnteAb LagerDieser Monat
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez

Je nach Witterung verschiebt sich die Ernte um ein bis zwei Wochen. Genaue Termine bestätigen wir schriftlich mit unserer Antwort auf Ihre Anfrage.

Strohballen auf einem abgeernteten Feld bei Sonnenuntergang
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Ein Hang, der nach Süden schaut

Sarıyaka heißt nach dem Hang, an dem unsere Anlagen liegen: Dort hält sich die Abendsonne am längsten. Warme Tage und kühle Nächte geben den Kirschen ihre Farbe und den Äpfeln ihren Biss.

Gepflückt wird in der Morgenkühle. Vor der Mittagshitze kommen die Kisten in den Schatten und von dort in den Kühlraum. Wie wir arbeiten, ist kein Geheimnis: Tröpfchenbewässerung, Ausdünnen von Hand, Ernte von Hand und ein Chargencode auf jeder Kiste.

Wenn ein Abnehmer fragt, woher die Ware kommt, wollen wir die Anlage und den Erntetag nennen können.
Rote Erntekiste voller Äpfel unter einem Baum
Eine Erntekiste im Schatten, bevor sie in den Kühlraum kommt.
04

Arbeitsweise statt Versprechen

Abnehmer wollen von einem Erzeuger keine Überraschungen, sondern Planbarkeit. Unsere Arbeitsweise folgt vier Grundsätzen.

  1. 01

    Ehrlicher Kalender

    Was außerhalb der Saison ist, erscheint auf der Website nie als verfügbar. Beginnt die Ernte früher oder später, passen wir den Kalender in derselben Woche an.

  2. 02

    Mengen zuerst

    Welche Mengen wir liefern können, sagen wir schon bei der Anfrage. Mengen, die unsere Anlagen nicht hergeben, versprechen wir nicht.

  3. 03

    Zertifikate mit Geltungsbereich

    Ein Zertifikat zeigen wir nur zusammen mit Erzeugnis, Fläche und Zeitraum. Abgelaufene Zertifikate nehmen wir von der Website.

  4. 04

    Wir sagen nicht bio

    Wir haben keine Ökozertifizierung und bieten unsere Ware deshalb nicht als bio oder öko an. Stattdessen beschreiben wir, was wir in der Anlage tatsächlich tun.

Zertifikate

Die Karten unten sind Platzhalter. Sobald ein echtes Zertifikat hochgeladen ist, zeigen sie Geltungsbereich, ausstellende Stelle und Gültigkeit.

Platzhalter

Zertifikat für gute Agrarpraxis

Erzeugnis
Kirschen und Äpfel (Beispiel)
Fläche
Anlagen am Südhang (Beispiel)
Ausgestellt von
Nach dem Hochladen
Gültig bis
Nach dem Hochladen
Platzhalter

GLOBALG.A.P. Zertifikat

Erzeugnis
Äpfel für den Export (Beispiel)
Fläche
Anlage am Bach (Beispiel)
Ausgestellt von
Nach dem Hochladen
Gültig bis
Nach dem Hochladen
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Code von der Kiste eingeben, Anlage sehen

Jedes Kistenetikett trägt einen Chargencode und einen QR Code. Der Code zeigt, aus welcher Anlage die Ware stammt, an welchem Tag sie geerntet und wann sie verpackt wurde. Die Einträge unten sind Beispiele.

Beispielcodes:

Geben Sie einen Chargencode ein oder wählen Sie einen Beispielcode.

06

So läuft eine Bestellung im Großhandel

Fünf Schritte, von Ihrer Anfrage bis zur Ankunft der Kisten am Lieferort.

  1. 1

    Anfrage

    Sie nennen im Formular Erzeugnis, Menge, Verpackung, Lieferort und Termin.

  2. 2

    Prüfung

    Wir prüfen Anlagen und Lagerbestand und melden uns telefonisch oder per E-Mail.

  3. 3

    Schriftliches Angebot

    Menge, Verpackung, Liefertag und Zahlungsbedingungen bestätigen wir schriftlich.

  4. 4

    Ernte und Verpackung

    Die Ware wird morgens gepflückt, vorgekühlt, und jede Kiste erhält ihren Chargencode.

  5. 5

    Versand

    Der Transport zum Lieferort erfolgt in der Kühlkette; die Chargencodes stehen auch auf dem Lieferschein.

07

Häufige Fragen

Die Themen, die im ersten Gespräch am häufigsten aufkommen.

Ist Ihre Ware bio?

Nein. Wir haben keine Ökozertifizierung und verkaufen unsere Ware deshalb nicht als bio oder öko. Unsere Methoden beschreiben wir offen, Zertifikate zeigen wir mit Geltungsbereich.

Gibt es Äpfel oder Weizen auch außerhalb der Saison?

Äpfel liefern wir aus dem Kühllager bis zum Frühjahr, Weizen aus dem Speicher, solange der Vorrat reicht. Die schraffierten Balken im Kalender zeigen diese Monate; den aktuellen Bestand nennen wir in unserer Antwort.

In welchen Verpackungen liefern Sie?

Kirschen in Kisten zu 5 kg und Schalen zu 2 kg, Äpfel in Kisten zu 18 kg und Kartons, Sauerkirschen lose für Verarbeiter, Weizen in Säcken zu 50 kg oder lose. Eigene Etiketten bitte im Notizfeld angeben.

Liefern Sie auch kleinere Mengen?

Unser Schwerpunkt ist der Großhandel für Märkte, Handelsketten und Verarbeiter. Kleinere Anfragen beantworten wir, sobald es die Kapazität erlaubt.

Können wir den Hof besuchen?

Ja, nach Termin. In den Erntewochen laden wir Abnehmer in die Anlagen und den Packraum ein; den Tag stimmen wir über das Formular oder telefonisch ab.

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Anfrage für Großabnehmer

Alles, was wir vor einem Angebot wissen müssen, steht in diesem Formular. Je genauer Ihre Angaben, desto schneller und klarer unsere Antwort.