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Istanbul · Unternehmen und Feiern

Firmenessen und Feste, aus einer sorgfältigen Küche.

Wir kochen Tagesmenüs und Lunchpakete für Unternehmen sowie Fingerfood, Buffets und gesetzte Menüs für Feiern. Wählen Sie Ihren Weg, sehen Sie Pakete und Nachweise vorab und erhalten Sie ein schriftliches Angebot.

Ein Buffet mit Basilikum, Aufschnitt, Käse, Brot und Birnen
Kleine Blätterteigpasteten als Fingerfood
  • Paketinhalte ausgeschrieben
  • 14 Allergene je Paket markiert
  • Nachweise an einem Ort
  • Angebot schriftlich und einzeln aufgeführt
Zwei Wege

Zwei Anliegen, zwei getrennte Wege

Kartons mit geschnittenen Sandwiches, davor Croissants01 · Firmen

Tägliche Verpflegung

Für Einkauf, Facility Management und Personalabteilung: langfristige, messbare und belegte Versorgung.

  • Tagesmenü: täglich Suppe, Hauptgericht, Beilage und Salat oder Dessert.
  • Lunchpaket: beschriftete, geschlossene Boxen für Schicht und Außendienst.
  • Kantinenbetrieb: unser Team und unsere Rezepte in Ihrer eigenen Kantine.
Pakete für diesen Weg
Warme Speisen in Wärmebehältern mit weißen Blumen02 · Feiern

Empfang und Festessen

Für Gastgeber, die einen Tag planen, und für Firmenfeiern: Menü, Präsentation und Team aus einer Hand.

  • Empfang und Eröffnung: Stehempfang, Fingerfood auf Tabletts.
  • Buffet: beheizte Stationen mit Buffetbetreuung.
  • Gesetztes Menü: Tellerservice mit Servicepersonal; vorher Probeessen.
Pakete für diesen Weg
Menüpakete

Pakete nebeneinander vergleichen

Jedes Paket nennt Inhalt, Zahl der Gerichte, Serviceart und mögliche Allergene. Preise erhalten Sie im schriftlichen Angebot nach Personenzahl, Datum und Adresse.

F1Tagesmenü KlassikF2Tagesmenü mit WahlF3Lunchpaket
InhaltSuppe, Hauptgericht, Beilage, Salat oder DessertSuppe, zwei Hauptgerichte zur Wahl, Beilage, Salatbar, Dessert oder ObstSandwich oder Wrap, Salat, Obst, Getränk
Gerichte4 Gerichte6 Gerichte4 Teile
ServiceGeliefert in ThermobehälternKantine vor Ort oder AusgabelinieBeschriftete Box, gekühlt geliefert
ErnährungVegetarisches HauptgerichtVegetarisch, glutenfrei, laktosefreiVegetarisch, vegan
Allergene
  • 1
  • 3
  • 7
  • 9
  • 1
  • 3
  • 7
  • 9
  • 10
  • 11
  • 1
  • 3
  • 7
  • 10
  • 11

Eine Beispielwoche

Die Wochenkarte kommt freitags zur Freigabe; Gerichte für besondere Ernährung sind in derselben Liste markiert.

  1. MoLinsensuppe · Ofenhähnchen, Bulgur · Cacık
  2. DiEzogelin Suppe · weiße Bohnen mit Rind, Reis · Salat der Saison
  3. MiTomatensuppe · gegrillte Köfte, Bohnensalat · Milchreis
  4. DoTarhana Suppe · grüne Bohnen in Olivenöl, Käsebörek · Ayran
  5. FrJoghurtsuppe · Gemüseeintopf, Fadennudelreis · Obst

Schlüssel der 14 Allergene

Allergenangaben gelten je Paket; die genaue Liste kommt bei der Menüfreigabe für jedes Gericht. Tippen Sie auf eine Nummer, um Pakete zu markieren.

Ein Koch mit Handschuhen richtet Teller an der Ausgabe an
An der Ausgabe: Jeder Teller folgt derselben Karte für Portion und Anrichten.
Küche und Kapazität

Eine Küche, die wir gern zeigen

Die erste Frage eines Einkäufers: Schafft diese Küche unsere Personenzahl jeden Tag in gleicher Qualität? Unsere Abläufe antworten.

  • Temperaturprotokoll

    Bei Lieferessen wird die Temperatur bis zur Ausgabe dokumentiert.

  • Rückstellproben

    Von jedem Service wird eine Probe beschriftet und aufbewahrt.

  • Allergentrennung

    Spezielle Gerichte entstehen an einer eigenen Arbeitsfläche und tragen einen Namen.

  • Eigene Fahrzeuge

    Kapazität und Lieferzeiten bestätigen wir im Angebot schriftlich.

Lieferung
  • Asiatische Seite
  • Europäische Seite
  • Grenze zu Kocaeli
  • Feiern außerhalb
Nachweise

Die Nachweise, die Einkäufer verlangen, an einem Ort

Was Unternehmen vor der Aufnahme eines Lieferanten sehen wollen, steht vorab bereit. Das türkische Lebensmittelrecht verlangt Registrierung und ein Hygienesystem nach HACCP Grundsätzen.

  • 01

    Registrierung als Lebensmittelbetrieb

    Reg. Nr.
    00 0000 0000
    Muster einsehbar
  • 02

    Hygienesystem nach HACCP

    Dokument
    LMS 000
    Zusammenfassung
  • 03

    Allergenmatrix

    Version
    00
    Mit dem Menü
  • 04

    Hygieneschulungen

    Zeitraum
    0000
    Auf Anfrage
  • 05

    Haftpflichtversicherung

    Police
    0000000
    Auf Anfrage
  • 06

    Fahrzeuge und Kühlkette

    Formular
    TP 00
    Auf Anfrage

Dies ist eine Demo Website; die Nummern sind Platzhalter.

Nachweismappe anfragen
Ablauf

Vier Schritte von der Anfrage bis zum Service

  1. 01

    Anfrage

    Sie füllen den Assistenten aus; Personenzahl, Datum und Ernährung liegen sofort vor.

  2. 02

    Gespräch und Probeessen

    Für Unternehmen ein Probetag, für Feiern ein Termin zum Probeessen.

  3. 03

    Schriftliches Angebot

    Menü, Personal, Ausstattung und Lieferzeiten einzeln aufgeführt.

  4. 04

    Service und Rückblick

    Wöchentliche Menüfreigabe für Firmen, kurzer Rückblick nach jeder Feier.

Angebotsassistent

Eine vollständige Anfrage in fünf Schritten

Liegen Personenzahl, Datum und Ernährungswünsche vor, steht das Angebot oft nach dem ersten Gespräch.

Welchen Service suchen Sie?

Firmen und Feiern führen zu unterschiedlichen Fragen.

Wie viele Personen?

Eine Schätzung genügt; die genaue Zahl legen Sie bei der Freigabe fest.

120Pers.
Wann und wo?

Bei Firmenverpflegung tragen Sie bitte den Beginn ein.

Besondere Ernährung

Gerichte für die gewählten Ernährungsformen werden getrennt zubereitet und mit Namen beschriftet.

Wie erreichen wir Sie?

Das Angebot kommt per E-Mail; auf Wunsch rufen wir Sie auch an.

Häufige Fragen

Fragen vor dem Angebot

Warum stehen keine Preise auf der Website?

Der Preis hängt von Personenzahl, Datum, Adresse, Serviceart und Menü ab. Deshalb erhalten Sie ein schriftliches Angebot mit jedem Punkt einzeln.

Ist ein Probeessen möglich?

Für Feiern planen wir ein Probeessen vor der Menüfreigabe, für Firmenverträge einen Probetag. Die Bedingungen stehen im Angebot.

Wie gehen Sie mit Allergien um?

Mögliche Allergene sind je Paket markiert, die genaue Liste kommt bei der Freigabe für jedes Gericht. Spezielle Gerichte werden getrennt zubereitet und beschriftet.

Können wir Ihre Nachweise einsehen?

Ja. Registrierung, Hygienesystem, Versicherung und Schulungsnachweise stellen wir für Ihre Lieferantenbewertung bereit.

Sind Ausstattung und Personal enthalten?

Bei Feiern sind Buffetausstattung und Servicepersonal im Paket. Tische, Stühle oder Dekoration stehen als eigene Punkte im Angebot.

Kontakt

Sprechen Sie mit der Küche

Für kurze Fragen eine Nachricht, für ein ausführliches Angebot den Assistenten. Wir antworten werktags von 8 bis 18 Uhr.

Kurze Nachricht